Thép tấm, cuộn cán nóng và cán nguội là ba loại thép khác nhau được phân biệt chủ yếu dựa trên quy trình sản xuất: cán nóng (ở nhiệt độ cao), cán nguội (ở nhiệt độ gần phòng) và thép tấm (sản phẩm cuối cùng có thể được cán nóng hoặc cán nguội). Thép cán nóng có bề mặt thô ráp, dễ tạo hình và có chi phí thấp hơn, trong khi thép cán nguội có bề mặt sáng bóng, dung sai chính xác và độ cứng cao hơn, giá thành cũng cao hơn.

Tiêu chí	Thép cán nóng	Thép cán nguội
Nhiệt độ cán	Nhiệt độ cao (trên 1000°C)	Nhiệt độ thấp, gần nhiệt độ phòng
Bề mặt	Xanh đen, thô ráp, có vảy do quá trình nguội tự nhiên	Trắng sáng, mịn, bóng, thường có lớp dầu bảo vệ
Độ dày	Từ 0.9mm trở lên	Từ 0.15mm đến 2mm
Độ chính xác	Kém chính xác hơn do sự co ngót khi nguội	Rất chính xác do kiểm soát chặt chẽ quá trình làm nguội
Độ bền	Ít bền hơn, dẻo hơn	Cứng hơn, độ bền kéo cao hơn, độ cứng cao hơn
Giá thành	Thấp hơn	Cao hơn
Mép biên	Bo tròn, xù xì	Xén thẳng và sắc mép
Bảo quản	Dễ bảo quản hơn, để ngoài trời được	Rất dễ rỉ sét nếu không được bảo quản đúng cách, cần để trong nhà và có bao bì
Ứng dụng	Làm thép ống, đường ray, chi tiết ít yêu cầu độ chính xác cao	Sản xuất các chi tiết yêu cầu độ chính xác cao như linh kiện ô tô, thiết bị điện, gia dụng, và làm nguyên liệu cho sản xuất tôn mạ